内蒙古乳品业：全覆盖监管保障乳制品质量安全_乳品专题_产业经济
从奶牛饲养到乳品下线，内蒙古自治区乳品企业对生产环节层层监管，敞开大门接受社会监督，建立起保障乳品质量安全的长效机制。
中央台张黎：这里是伊利集团的一家生产基地，这些原本用于企业内部生产管理的监控设施，不久前全部对外界公开。消费者可以通过络随时看到企业从饲养、生产、灌装到运输的全部流程。
传统的散养模式，奶源质量不可控，伊利的监管就从改变开始。
中央台张黎：我现在是在土左旗兵州亥乡的一家“奶联社”，这些奶牛全是周边的农民寄养在这里的，农民将奶牛送到这里后，每年可以获取固定收益，而饲养的全部工作则是由奶联社的专业人员来承担。
“奶联社”里的奶牛吃得有营养，睡觉有卧床，挤奶有专业机器，还有专门的保健医生。散养的奶牛到这里三个月，产奶量和品质都有明显提高。
内蒙古奶联科技有限公司副总经理李兆林：我们原奶的品质，比如说蛋白质的含量比普通的散户要高0.5个百分点。
内蒙古伊利集团执行总裁张剑秋：奶联社的推出，把传统分散饲养的模式马上进入到集中饲养，能够在短时间内实现原奶可控。
今后，伊利等企业还将在全国建设万头奶牛牧场30个和千头以上奶牛牧场近万个，为企业提供稳定的高品质奶源。
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