维生素是对人体非常的重要，从他的名字就可以看出来，维持生命的重要元素，平时吃的食物中都会或多或少的含有维生素，素材水果中就含有大量的维生素，另外，在一些肉类中，比如说动物的肝脏中也含有，在北方，俄罗斯寒冷地区的一些人无法得到新鲜的蔬菜，他们补充维生素的方法就是生吃新鲜的动物肝脏。
下面介绍几种含有大量维生素的食物，维生素有不同的种类，比如ABCDE等，
含有维生素A的食物：菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等，
含有维生素B的食物：大豆、花生、里脊肉火腿、黑米、鸡肝、胚芽米，牛肝、鸡肝、香菇等。
含有维生素C的食物：西红柿、辣椒、芹菜、葱头、莴苣、香椿、大枣、葡萄、
含有维生素D的食物：含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、小虾、奶油和奶酪中。
这里只是大致的列举了几个，实际上维生素的种类多种多样，每个列表里面还有很多的细分种类。维生素只是相当于人体平衡的调节剂，并不能为身体提供能量，并不适合大量的食用。
下面给大家推荐对眼睛有益的食物，眼睛是心灵的窗户，不能苛求自己的眼睛明亮好看，但是不让自己的眼睛近视却是自己的基本责任，这对自己的眼睛负责。但是现在的青年，或者青少年，近视率普遍很高，很大一部分原因是学习压力和用眼不卫生导致的，一整天都趴在桌上很难不近视，而且国家最近出台的政策是将近视率纳入了政府考核的标准，降低近视率往大了说是关于国计民生的，国家重视也是应该的，毕竟如果是战士戴着眼镜上战场是瞄不准瞄准镜的。
预防近视从自己做起，眼睛需要的维生素种类有A和B，维生素A有助于缓解近视疲劳，让眼睛放松下来，以为长时间的看电脑会让眼睛的肌肉紧绷起来，肌肉缩在一起，如果看到过近视眼的侧面解剖图就可以了解到，眼睛肌肉缩在了一起，造成成像距离变化，才会有近视。所以，当用眼一段时间之后，要学会放松眼睛，看一看远处。维生素B可以补充眼睛视觉神经的营养，才可以有眼睛正常健康的工作效率。可以吃银耳枸杞汤，炒胡萝卜丝等。
那么哪些富含维生素的食物可以补脑呢？人体的大脑需要大量的营养，人体的很大一部分血液是流向大脑的，为大脑的细胞提供营养，如果人体缺乏维生素，显然会对大脑造成很大的影响，只要食用足够多的蔬菜水果，就可以提供充足的维生素了，但是也有一些特别的维生素会对大脑有特别的好处
比如说维生素C，E和B族都会大脑有好处。对大脑有好处的食疗包括，炒西蓝花，西蓝花中含有大量的维生素，而且对消化特别的好。生吃核桃，中国人普遍的认为吃核桃对大脑好，以为形状很想大脑。